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年輕時在父母呼喚中，回到故鄉九份發展在九份老街登上國際觀光舞台時，思緒引導我進人回憶裡。童年時的夜裡、當熟悉的笛壺聲在寂靜的巷弄中響起大大人小孩一擁而出、原來我們都期待著這個聲音啊！
推著杏仁茶三輪車的阿伯來了，阿爸是礦坑的勞工．他最喜歡在夜裡來杯熱騰騰的杏仁茶暖心暖肺又暖胃。喝完便帶著一抹幸福的微笑進人夢鄉，那是礦工人結束一天勞動後小小的滿足。賣杏仁茶粉就是希望能讓客人帶回去這份幸福，喝後像阿爸一樣有著暖心的滿足。
"娘禮"在台語是阿母的意思，董年時阿母愛做花生糖給囡仔當點心，靈機一動請阿母指導改良製作成為健康且帶著阿母味道的杏仁酥點心，也希望客人帶著杏仁酥回家有如阿母傳承給孩子的禮物，這是梁身訂作對父母的思念與回憶分享給來自四面八方的朋友們！

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九份夜裡的懷舊滋味重溫九份溫暖
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